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河豚

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彼女と2人、河豚を食べに京都の「いが●し」へ行く。

河豚を“無味の味”と言って賞賛したのがM国シェフだが、
ほんと、河豚ってぇのは何の雑味も混じりっ気もない、
純粋で高貴な食材だと思う。

9月下旬から3月上旬までの間(彼岸から彼岸まで)が、河豚の旬。

ひれ酒、焼き河豚、てっさ、から揚げ、
てっちり、その他諸々・・・
これらを食すと、「うわぁ~冬やな~」と、しみじみ実感。

体調と精神が万全だったら
もっと河豚の旨味を堪能できたのに・・・
ま、仕方が無い。

酒もほどほどに、満たされた腹を擦りつつ家路に着く。

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