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点心 ②

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つづいて出てきたのは、水餃子。
これまた、プリップリの海老が包まれている。
スープがたおやかな味で、スルリと食べられた。

ちなみに・・・ココの本店、こんな感じの店らしいです。
img20050203_1.jpg

牛のミンチがギュッと詰まった揚げ餃子。
オイスターソースにつけて食すと、旨さ倍増。

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蟹しゅうまい、海老しゅうまい、海鮮饅頭。

それぞれ皮に旨みが感じられ、
それぞれが中国茶と良く合う。

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拉麺。
うぅ・・・不味い。
どういう風に作ったら、こんなに不味くなるのか。

麺に気合が入ってない。←どんな例えだ?
スープが凹んでいる。←どんな例えだ?

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