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洛中の名店---TAKU TAKAHASHI

コチラの料理です。




先付:赤貝ぬた、分葱、陳皮。
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御椀:蛤葛叩き、若草麩、木の芽、絵馬蕪。

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造り:平目薄造り、菜の花、あん肝。

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焼き物:鰆味噌柚庵焼、蓮根、むかご。

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大トロ握り。

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鍋物:菱形胡麻豆腐、フカヒレ、九条葱、露生姜。

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御飯:焼き穴子山椒御飯。

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水物:ココナッツソルベ、メロン、イチゴ、ソーテルヌ・ジュレ。

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